西表島　今が旬の野菜をご紹介！

かなりのご無沙汰となっておりました
「オーナーの島暮らし日記」

止めたの！？
って声も聞こえてきそうな今日この頃・・・

いえいえ
ちゃんと続けていきますよ～（笑）

ってことで
今日は
島の旬の野菜をおひとつご紹介！！

それは
「マコモダケ」です

島にいくつもある無人売店の何箇所かに
最近並んでいるのが
このマコモダケです

1本50円で売られているそれは
他になかなか例えようがない野菜です

火を通して食べる野菜ですが
シャキッとした食感と
ほんのりの甘い味は
一度食べると癖になります

ごま油で炒めても美味しいけれど

僕は
そのままグリルで焼いて
熱々のまま塩をちょっとつけて食べるのがベストと思います

どうやら
東アジアや東南アジアでは
わりと栽培されている野菜のようで
今までなじみはあまりありませんが
日本でも結構作っているみたい

パインやマンゴーが超美味しい真夏が過ぎると
「これっ！！」ってのがなかなか無いこの島ですが

この時期の
このマコモダケは
なかなかのダークホースって感じですよ～

やはり旬のものって
何でも美味しいんだねっ！！