モズクトリ

この時期の楽しみのひとつ
モズク採りに行って来ました！
普段
一緒に海に出ることはほとんどない
妻と娘も一緒に乗って
いざ出港！！
で・・・
スタッフと
島の友人と
素潜りで採ること約１時間
大体ひとりで８～９㌔くらいのモズクが採れました！！
娘も船上でつまみ食い（笑）
家に帰って
今晩の分だけ取り分けて
後は
塩漬けに・・・
で・・・
塩漬けもしていない
本当に採れたての新鮮なものでしかできない
「モズク丼」
さっと湯通しして
細かく刻んだモズクを熱々のご飯に乗せて
後は
しょうがとお醤油で完璧！！
独特のぬめりが絶品でした！！！
島暮らしの贅沢な一日なのでした・・・