今日は「ムーチー」作り！！

店も冬季休業期間に入り
ダイビングのログはしばしお休みをさせて頂きます・・・

ということで
かなりの久々に
こちら「西表島暮し日記」を更新です！！（笑）

さて
本日は旧暦の12月8日
この日は沖縄では「ムーチー」といわれ
サンニン（月桃）の葉に包まれたお餅を作って食べ
子供の成長や家族の無病息災を祈願するという慣わしがあります

今年は
ちょうどそれが日曜日と重なった本日

娘と一緒にムーチー作りをしました～！！

簡単にその作り方

まずは島のスーパーで売っている餅粉・紅芋粉・砂糖をボールに入れます

そして
そのボールに水を加えながらこねていきます

耳たぶくらいの柔らかさまでよくこねたら
取ってきたサンニン（月桃）の葉に適量を乗せます

そして
それを包み紐で縛ります

20個作ってこんな感じ

それを蒸し器に入れて
30分蒸します

30分後にはこんな感じで蒸しあがります

出来立てはかなりアチコーコー（熱い）ので
はやる気持ちをちょっと落ち着かせ

いざ実食！！

葉の香りが部屋中に漂い
美味しく出来上がりました～！！

ちなみに僕はこれ大好物です！！（笑）