オーナーの西表島暮らし日記
八重山の味
![20061020a](https://smile-fish.com/wp-content/uploads/img/blog_import_520ce3c139baf.JPG)
今日
10月20日
「新石垣空港」の起工式が行われた
毎日ポストに届く新聞も
特集として別冊が入っていたほどの大型プロジェクト
開港予定は7年後の2013年
まだまだ
開発に伴う自然保護の問題や
用地取得の問題等・・・
課題は多い
さて
今日は一日お休みだったので
近くの「波止場食堂」で
おばあのつくるそばを頂いた
僕はこれが大好きで
休みの日には
大抵
ここでこうして
そばを食べるのが楽しみのひとつなのです
おばあと色々と話をしながら食べると
これまた美味い!!
今日は
僕らがはいている流行(!?)のサンダルを
おばあが知っていたことに驚き
それを
「インターネットで買えるのか?」って
おばあの口から
インターネットって言葉が出てきたことにも
また驚き・・・
やるねぇ~おばあも~(笑)
そんなおばあに紹介された本が
「ペンギンごはんとおいしい石ラー仲間」
そうそう
知る人ぞ知る
石垣島の「辺銀食堂」のオーナご夫婦
が出版した本
「石垣島ラー油」っていえば有名ですよね
それを作っているかたの本ってこと
最近出版されたばかりで
さっき「Amazon」で検索してみたけど
まだ出てはこなった
ちなみに出版元は(株)主婦と生活者
興味のあるかたは
是非探してみてください
ということで
当然
僕らもその本をおばあに販売してもらったわけで
これが
なかなか面白い!
地元の食材を使った健康食の本で
以前からこうしたことに興味のある僕は
キレイな写真を見ながら
つばを飲む・・・
そしてそばを食べる・・・(笑)
それに
この本が面白いのは
そのレシピはもちろんのこと
オマケ的に3~4ページで紹介されている
島の美味しいものマップ
よく知る僕らにとっては
「そうそう、ここのハンバーグが美味しいんだよね~」
とか
「ん~、ここのパンは有名だとか」
「へ~、今度はここへ行ってみよう」
って
それこそ
島んちゅならではのマニアックな情報が嬉しい
観光情報誌に載っているものよりも
地元のひとの実感だから
これは間違いないよね
って
そんなこんなで
今日のお昼も
美味しくそばを完食したわけですが
こうした
決して大きくもなく
決してキレイとはいえないお店だけど
そこで
こうして
おばあと話をしながら食べるそばがおいしんだな~って・・・
新空港の開港までに7年間
その間
石垣島やこの西表島が
大きく変わってくることは間違いない
中型機の就航で利便性は向上する
それだけ
多くの人やものが出入りするわけで
それが良いのか悪いのかは
まだわかならい
でもね
こうした
八重山ならではの味ってのは
大事な財産です
小さなお店で潮風感じながら食べる「八重山そば」
ね~
そうだよね~
おばあ~
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