八重山の味

今日
１０月２０日
「新石垣空港」の起工式が行われた
毎日ポストに届く新聞も
特集として別冊が入っていたほどの大型プロジェクト
開港予定は７年後の２０１３年
まだまだ
開発に伴う自然保護の問題や
用地取得の問題等・・・
課題は多い
さて
今日は一日お休みだったので
近くの「波止場食堂」で
おばあのつくるそばを頂いた
僕はこれが大好きで
休みの日には
大抵
ここでこうして
そばを食べるのが楽しみのひとつなのです
おばあと色々と話をしながら食べると
これまた美味い！！
今日は
僕らがはいている流行（！？）のサンダルを
おばあが知っていたことに驚き
それを
「インターネットで買えるのか？」って
おばあの口から
インターネットって言葉が出てきたことにも
また驚き・・・
やるねぇ～おばあも～（笑）
そんなおばあに紹介された本が
「ペンギンごはんとおいしい石ラー仲間」
そうそう
知る人ぞ知る
石垣島の「辺銀食堂」のオーナご夫婦
が出版した本
「石垣島ラー油」っていえば有名ですよね
それを作っているかたの本ってこと
最近出版されたばかりで
さっき「Amazon」で検索してみたけど
まだ出てはこなった
ちなみに出版元は（株）主婦と生活者
興味のあるかたは
是非探してみてください
ということで
当然
僕らもその本をおばあに販売してもらったわけで
これが
なかなか面白い！
地元の食材を使った健康食の本で
以前からこうしたことに興味のある僕は
キレイな写真を見ながら
つばを飲む・・・
そしてそばを食べる・・・（笑）
それに
この本が面白いのは
そのレシピはもちろんのこと
オマケ的に３～４ページで紹介されている
島の美味しいものマップ
よく知る僕らにとっては
「そうそう、ここのハンバーグが美味しいんだよね～」
とか
「ん～、ここのパンは有名だとか」
「へ～、今度はここへ行ってみよう」
って
それこそ
島んちゅならではのマニアックな情報が嬉しい
観光情報誌に載っているものよりも
地元のひとの実感だから
これは間違いないよね
って
そんなこんなで
今日のお昼も
美味しくそばを完食したわけですが
こうした
決して大きくもなく
決してキレイとはいえないお店だけど
そこで
こうして
おばあと話をしながら食べるそばがおいしんだな～って・・・
新空港の開港までに７年間
その間
石垣島やこの西表島が
大きく変わってくることは間違いない
中型機の就航で利便性は向上する
それだけ
多くの人やものが出入りするわけで
それが良いのか悪いのかは
まだわかならい
でもね
こうした
八重山ならではの味ってのは
大事な財産です
小さなお店で潮風感じながら食べる「八重山そば」
ね～
そうだよね～
おばあ～